Manger

Plats

Mijoté de colin et fruits de mer (2 pers)

Ingrédients : 1 courgette en demi-rondelles100 g de champignons1 échalote50 g de poivron en lanières1 oignon2 carottes200 g de colin surgelé100 g de cocktail de la mer surgelé (crevettes, moules, encornets)½ citron2 cuillères à soupe de crème allégée à 15 % de...

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Collations

Les collations, utiles ou pas ?

Les collations en 5 questions  : 1 - Y a t''il une différence entre une collation et un grignotage ? Oui ! Les collations sont le fait de manger hors des repas avec une sensation physique de faim. Elles servent à vous caler afin que vous n'ayez pas trop faim...

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Collation saine
Plats

Aubergines grillées (4 pers)

Ingrédients : 3 aubergines2 cuillères à soupe d'huile d'olive1 gousse d'ailQuelques feuilles de menthe ou de persilSel Recette : Sauce : Hachez l'ail et la menthe ou le persil. Salez et rajoutez la quasi totalité de l'huile d'olive. Lavez les aubergines...

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Apéritifs / Entrées

Crevettes marinées (4 pers)

Recette simple et rapide, testée lors d'un apéritif dînatoire et approuvée à l'unanimité même par des personnes n'aimant pas le gingembre ! Ingrédients : 250 g de crevettes roses décortiquées ou 350 g non décortiquées1/2 citron jaune1/2 citron vert1 cuillère à...

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Plats

Papillote de filet mignon (3-4 pers)

Ingrédients : 1 filet mignon de 400 g environ,1 oignon,1 tomate,1 carotte,½ courgette,½ poivron,1 gousse d’ail,2 cuillères à soupe d’huile d’olive,thym,laurier,Sel et poivre. Recette : Préchauffez le four à 220 °C. Incisez le filet mignon dans la longueur et...

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Plats

Haddock poché (1 à 2 pers)

Avant de commencer la recette, petit point sur ce qu'est un haddock : Le haddock n'est pas qu'un personnage de BD barbu et colérique, c'est également un poisson nommé aiglefin (ou églefin), qui prend le nom de haddock lorsqu'il est salé, fumé et teint au rocou...

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