Tartelettes aux abricots et aux noisettes (8 personnes)
Pour un goûter ou en dessert, voici une recette savoureuse de tartelettes aux abricots et noisettes qui pourrait se décliner à l’infini. Mirabelles et amandes ? Pêches et pistaches ? ou pourquoi pas nectarines et noix de cajou ? Une recette inspirée du site des fruits et légumes frais.
Servings: 8 personnes
Calories: 220kcal
Ingredients
- 1 pâte feuilletée (ou pâte sablée)
- 8 gros abricots
- 1 oeuf
- 30g de sucre en poudre
- 30 grammes de beurre mou
- 30 grammes de poudre de noisettes
- 2 cuillères a café de cassonade
Instructions
- Préchauffez votre four à 180 °C.Mélangez dans un récipient le sucre avec le le beurre, puis incorporez l’œuf et la poudre de noisettes.
- Coupez les abricots lavés en 4 et retirez le noyau. Coupez de fines tranches d’abricots.Découpez 8 cercles de pâte (à l’aide d’un bol retourné) et piquez la pâte légèrement à l’aide d’une fourchette.
- Étalez un peu de crème de noisettes en laissant 0,5 cm libre sur les pourtours.Disposez les tranches d’abricots en rosaces.
- Enfournez pour 20 minutes et laissez refroidir sur une grille.Bon appétit !
Notes
ADAPTATIONS:
CHOLESTÉROL: Choisissez une pâte pauvre en acides gras saturés ou faîtes la vous-même en remplaçant le beurre par de l’huile ou de la margarine.
DIABÈTE: Par portion, l'apport en glucides est de 25g. Appliquez les conseils du cholestérol.
RÉDUIT EN SEL: Recette adaptée pour les régimes réduits en sel.
VÉGÉTARIEN: Recette validée pour végétariens.
FEMMES ENCEINTES: Recette adaptée pour les femmes enceintes.