CÉLINE MAILLARD
DIÉTÉTICIENNE NUTRITIONNISTE
MÉRIGNAC – SAINT MÉDARD EN JALLES
Diététicienne Pédiatrique à Mérignac & Saint-Médard-en-Jalles
Accompagnement nutritionnel du nourrisson, de l’enfant et de l’adolescent
L’alimentation de l’enfant suscite de nombreuses interrogations et parfois de vives inquiétudes parentales : étapes de la diversification, sélectivité marquée, prise de poids rapide, apparition de compulsions alimentaires ou refus de s’alimenter. Entre la pression de l’entourage et la peur de mal faire, les repas peuvent rapidement devenir une source d’anxiété au sein de la famille.
Titulaire d’un Diplôme Universitaire (D.U.) en diététique pédiatrique, membre du RéPPOP et formatrice sur l’alimentation de l’enfant (interventions auprès du GRETA, d’IPERIA et sur la diversification au CHU de Bordeaux), je vous accueille au sein de mes cabinets de Mérignac (Pôle Santé Robinson) et de Saint-Médard-en-Jalles, ainsi qu’en téléconsultation.
Mon accompagnement associe l’évaluation du statut nutritionnel, l’apaisement de la relation à la nourriture et une guidance parentale sur-mesure.
Domaines d’accompagnement en nutrition pédiatrique
Surpoids, Obésité infantile
La surveillance de la courbe de corpulence (rebond d’adiposité précoce, cassure ou ascension rapide) nécessite une réponse précoce mais adaptée.
L’accompagnement diététique
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Pas de régime restrictif ni d’interdits. Chez l’enfant en croissance, priver ou peser les aliments altère le comportement et aggrave les prises de poids futures.
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Travail comportemental sur les rythmes de repas, la régulation des quantités et la reconnexion aux sensations de faim et de satiété.
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Ajustement progressif des habitudes du foyer sans isoler l’enfant, pour préserver sa croissance staturale et son estime de lui-même.
Troubles des conduites Alimentaire (TCA)
Anorexie mentale restrictive, boulimie, hyperphagie, ARFID (trouble de l’alimentation avec restriction ou évitement).
L’accompagnement diététique coordonné
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Sécurisation des apports nutritionnels et stabilisation du statut métabolique.
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Déconstruction de la culpabilité et travail sur les croyances alimentaires ou peurs rigides.
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Prise en soin menée en coordination étroite avec les professionnels qui suivent déjà votre enfant (médecin traitant, pédiatre, pédopsychiatre ou psychologue).
Sélectivité alimentaire
Refus systématique de goûter, tri dans l’assiette, rejet de familles entières d’aliments et tensions permanentes à table.
L’accompagnement diététique
- Évaluation nutritionnelle : Analyse du répertoire des aliments acceptés pour garantir la couverture des besoins (fer, calcium, protéines, énergie) et équilibrer l’assiette avec ce que l’enfant tolère.
- Guidance parentale concrète : Repères précis sur la posture à table (ce qu’il faut faire ou éviter, rythme des collations, cadre des repas sans conflit).
- Orientation coordonnée : si les blocages semblent relever d’un trouble de l’oralité alimentaire, je vous oriente vers un orthophoniste ou ergothérapeute formé.
Diversification alimentaire
La découverte des solides et le passage aux morceaux sont des étapes charnières du développement du tout-petit.
L’accompagnement diététique :
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En consultation individuelle : Accompagnement personnalisé selon vos choix (diversification classique, DME, Alimentation végétale). Textures, équilibre, étouffement, allergies …
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En atelier collectif : J’anime tous les deux mois des ateliers pratiques gratuits sur la diversification alimentaire pour échanger entre parents, poser vos questions et atténuer vos doutes et vos angoisses.
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Découvrir les dates et le déroulement des prochains ateliers
Le cadre de prise en soin
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Rigueur scientifique et universitaire : Recommandations conformes aux sociétés savantes (SFP, ESPGHAN, Santé Publique France). Titulaire d’un D.U. en diététique pédiatrique (Faculté de Médecine de Nancy) et formatrice auprès des assistantes maternelles, des crèches et des professionnels de santé.
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Travail en réseau et coordination : Praticienne membre du RéPPOP, échanges avec les pédiatres, médecins traitants, rééducateurs (orthophonistes, ergothérapeutes) et professionnels de santé mentale si la situation l’exige.
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Guidance parentale sans jugement : Des repères clairs, des solutions réalistes à appliquer à la maison et des outils concrets pour retrouver le calme aux repas.
Lieux de consultation & Prise de rendez-vous
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Cabinet de Mérignac : Pôle Santé Robinson – 88 Avenue des Frères Robinson, 33700 Mérignac.
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Cabinet de Saint-Médard-en-Jalles : 8 Rue Théophile Gautier, 33160 Saint-Médard-en-Jalles.
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Consultations à distance : Disponible en téléconsultation.
Questions fréquentes (FAQ)
Mettez-vous les enfants ou adolescents au régime en cas de surpoids ?
Jamais. Les régimes amaigrissants chez l’enfant et l’adolescent sont formellement contre-indiqués : ils risquent de freiner la croissance, d’accélérer la reprise de poids à moyen terme et d’induire des troubles du comportement alimentaire.
Mon enfant mange en cachette ou a des compulsions, comment réagir ?
Les prises alimentaires compulsives ou dissimulées sont souvent la conséquence d’interdits stricts, d’une restriction cognitive ou d’une réponse émotionnelle à une anxiété. Tenter de verrouiller les placards ou de punir majore le sentiment de honte et aggrave le trouble. En consultation, je désamorçe la restriction, sécurise le cadre des repas familiaux et travaille en coordination avec le médecin ou le psychologue pour rétablir une relation sereine avec la nourriture.
Mon enfant est très sélectif et refuse la nouveauté : risque-t-il des carences ?
C’est tout l’enjeu du bilan nutritionnel : je calcule les apports réels à partir de la liste précise des aliments acceptés. S’il manque de certains nutriments clés (fer, calcium, acides gras essentiels), je mets en place des techniques simples d’enrichissement et d’équilibre avec ses aliments tolérés, tout en vous donnant des clés de guidance parentale pour apaiser le moment des repas, sans le braquer.