Douleurs dentaires, chaleur, et si on faisait découvrir à bébé le crème glacée au lait infantile ? Evidemment pas celles du commerce pleines de sucres et d’additifs mais une recette adaptée.

Conservation et précautions

À consommer dans les 30 minutes suivant la préparation.

Ne pas conserver les restes ni congeler la préparation terminée.

Bien respecter les consignes d’hygiène et de reconstitution du lait infantile.

Pour plus d’informations, consultez notre article dédié à la préparation et à la conservation des recettes pour bébés à base de lait infantile ou maternel.

Âge

À partir de 6 mois.
La banane crue n’est pas adaptée aux bébés plus jeunes.

Matériel

1 blender

1 couteau

1 récipient supportant le froid

Temps

Préparation : 5 minutes (hors temps de congélation)
Banane à congeler au préalable pendant au moins 4 heures.

Ingrédients pour 1 flan

1 banane mûre (environ 100 g)

30 ml de lait infantile (2e âge ou de croissance), liquide ou reconstitué (1 dosette + 30 ml d’eau), ou 30 ml de lait maternel fraîchement exprimé

Variantes

Cette crème glacée au lait infantile peut être dégustée nature ou agrémentée de :

• Vanille en poudre (¼ de gousse)
• Une ou deux pincées de cannelle ou de noix de muscade
• ½ cuillère à café de lait de coco
• Un petit fruit (1 fraise, 2 framboises…)
• Quelques gouttes de fleur d’oranger

Évitez l’ajout de sucre, sirop d’agave, miel (interdit avant 1 an), caramel ou cacao.

Recette

• Pelez et coupez la banane mûre en petits morceaux.
• Placez-les dans un récipient adapté et mettez au congélateur pendant au moins 4 heures.
• Dans un blender, mixez les morceaux de banane congelés avec le lait infantile ou maternel (froid ou à température ambiante), avec ou sans les variantes.
• Servez immédiatement.

Bonus : recette de glace au lait maternel (à partir de 6/8 mois si le fruit est cru)

• Mixez 100 g de fruit(s) lavé(s) et épluché(s)  (ex : banane, fraise, poire, pomme, nectarine…) avec 150 ml  de lait maternel.
• Mettez le mélange dans des moules à glace pour les bébés et placez-les au congélateur au moins 8h00 (conservation maximum 1 mois au congélateur)
• Attention cette recette ne peut pas être faite avec du lait infantile car il n’est pas recommandé de le congeler. Vous pouvez cependant ne mettre que de la compote ou un fruit mixé dans le moule (pas de lait infantile), laissez au congélateur au moins 8h00 et proposez ces petites glaces aux fruits à bébé.

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Des questions sur la diversification (textures, allergènes, portions…) ?

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