Par quoi remplacer des lardons ?
Quiches, pâtes à la carbonara, tartiflettes ont tous en commun les … lardons. Bien savoureux et pratiques, ils sont également riches en calories. Alors par quoi les remplacer quand on souhaite manger un peu moins gras ? Lardons : 270 kcal Dés de bacon : 110...
10 conseils alimentaires à adopter après les fêtes
Ballonnements, nausées, petits boutons, indigestion, sensation de lourdeur, kilos en trop, fatigue etc … ce sont les maux évoqués après les fêtes, souvent inévitables, d’autant plus si les repas s’enchaînent. Alors, comment retrouver une harmonie et ne...
Enquête INSEE : Cinquante ans de consommation alimentaire
Les ménages français consomment plus de plats préparés, de produits sucrés et de boissons non alcoolisées qu’il y a 50 ans. C’est ce que nous révèle, sans surprise, la dernière étude en date de L’INSEE. A contrario la consommation de viandes, de...
Article du Sud Ouest / Le mag : « Un goût de printemps »
Quand le Sud Ouest fête le printemps et me demande de participer, ça donne un article dans la partie nutrition de leur magazine du week end « Le Mag ». Pissenlits sauvages, radis roses, asperges des landes et fraises du Périgord, voici des fruits et des légumes très...
Les légumes et les enfants
Selon une étude de l’ASEF, 87 % des enfants ne savent pas reconnaître les légumes notamment la betterave et selon le programme national nutrition santé (PNNS) 1 enfant sur 5 est en surpoids. L’éducation alimentaire d’un enfant commence in...A propos de l’auteur
Céline MAILLARD
Diététicienne Nutritionniste sur Saint Médard en Jalles, Mérignac et Bordeaux en Gironde.