Gaspacho (6 personnes)
La chaleur de l'été vous coupe l’appétit ? Que diriez vous d'un gaspacho bien frais ? Une recette facile a préparer, aucune cuisson nécessaire, et qui se déguste sous forme de boisson ou de soupe froide !
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Recettes
En manque d'inspiration pour cuisiner ? Besoin d'idées. Voici quelques recettes que j'ai testées et totalement approuvées.
Brioche à l’huile de colza (6 pers)
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Porridge ( 1 personne)
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Petits pains rapides et sans levure boulangère
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Tarte spirale salée (4 pers)
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Clafoutis aux pêches sanguines (6 pers)
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Crumble de colin et de champignons (6 pers)
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Tomates farcies à la viande hachée (8 pers)
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Tartelettes aux abricots et aux noisettes
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Boulettes végétariennes
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Quiche sans pâte aux légumes d’été
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Mousse au chocolat sans oeuf
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Tarte aux tomates cerises
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Merluchon et ses petits légumes
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Gâteau au chocolat et à la courgette
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Tomates – Mozzarella
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Salade de lentilles corail
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Quiche renversée aux légumes (4 pers)
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Tartare de concombre et mangue (4 pers)
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Idées d’ingrédients pour salades composées
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Mijoté de colin et fruits de mer (2 pers)
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Les collations en 5 questions
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Aubergines grillées (4 pers)
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Crevettes marinées (4 pers)
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Papillote de filet mignon (3-4 pers)
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Haddock poché (1 à 2 pers)
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Pomme cuite (Micro-ondes) – 1 pers
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Vinaigrette asiatique au sésame (2 pers)
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Velouté de Butternut (Doubeurre) (6 pers)
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Poulet au fenouil (2 pers)
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Mousse de lait façon chantilly (6 pers)
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Poulet exotique (2 pers)
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Brouillade d’oeufs aux asperges vertes (2 pers)
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Verrines Kiwi – Saumon fumé (2-4 pers)
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Pain de poissons (6 pers)
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Fondant aux pommes (8 pers)
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Côtes de porc aux poivrons rouges (2 pers)
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Frites de carottes au curry (4 pers)
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Gâteau au yaourt et aux pommes (8 pers)
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Poulet au lait de coco et à la mangue (4 pers)
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Verrines multicolores (6 pers)
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Taboulé sans semoule (4 pers)
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Crème à la vanille (4 pers)
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Brochettes de saumon et légumes (2 personnes)
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Avocat aux crevettes (2 personnes)
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Crêpes (4 pers)
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Duo pomme – poire meringué (4 pers)
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Céline Maillard
Diététicienne Nutritionniste
Sur Bordeaux, Saint Médard en Jalles et Mérignac.
Passionnée par mon métier, j'interviens dans tous les domaines de la diététique et plus spécialement sur les problèmes de poids, les troubles du comportement alimentaire chez l'adolescent et l'adulte et la diversification alimentaire menée par l'enfant (DME).
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