Une recette de duo pomme – poire meringué qui se révèle être un petit dessert d’hiver tout simple mais qui va vous réchauffer et vous faire fondre.
Ingrédients :
- 1 poire,
- 1 pomme,
- ½ citron,
- 3 blancs d’œufs,
- 40 g de sucre
- extrait de vanille
Informations nutritionnelles : 140 Kcal / pers
Envie d’un autre dessert ? Et pourquoi pas tout simplement des crêpes ?
Préparation du duo pomme – poire meringué :
1 – Préchauffez votre four à 180 ° C.
2 – Coupez les pommes et les poires en petits dés et citronnez-les. Passez ensuite les fruits au micro-ondes 3 minutes à pleine puissance.
3 – Battez les blancs d’œufs en neige ferme puis ajoutez le sucre et quelques gouttes d’extrait de vanille, mélangez et battez à nouveau.
4 – Dans un ramequin mettez une couche de pomme/ poire et par-dessus une bonne cuillère à soupe de meringue. Enfournez 20 min.
Régalez vous !
Astuce : Il est possible de réaliser cette recette avec des bananes, des pêches, de la rhubarbe, des framboises et tout ce que votre imagination vous dictera.
Photos : Marie-Laure Tombini
Source : « La minceur à portée de fourchette » – Céline MAILLARD – Nuumik / Shamaan Production
La « minceur à portée de fourchette » est un livre qu’il m’a été demandé d’écrire dans le cadre d’un coffret minceur comprenant deux DVD de sport, un rééquilibrage alimentaire, de nombreuses recettes et un poster de motivation.
