Le blog
Madiet !
De l’assiette des petits à l’équilibre des grands : conseils d’experte et solutions concrètes pour une alimentation sereine.
Fondant aux pommes (8 pers)
Un gâteau … qui fond en bouche, c’est la promesse faite et tenue par ce délicieux fondant aux pommes Ingrédients : 5 grosses pommes 2 œufs 100 ml de lait demi-écrémé 70 g de farine 50 g de sucre 20 g de beurre fondu ou 2 cuillères à soupe...
Côtes de porc aux poivrons rouges (2 pers)
La recette des côtes de porc aux poivrons rouges est une recette du quotidien, que l’on peut faire sans avoir beaucoup d’ingrédients et de temps. Ingrédients : 2 côtes de porc dans le filet,2 poivrons rouges coupés en lanières,1 gros oignon...
Passage télévisé sur M6 – 100% Mag
C’est avec une grande joie que j’ai accueilli les équipes de M6 en tournage pour l’émission 100 % mag. Ils font parfois appel à des diététiciennes pour valider le contenu de leurs reportages, je les remercie donc pour la confiance qu’ils...
Frites de carottes au curry (4 pers)
Cette recette de frites de carottes au curry est un hit chez moi. Simple à faire avec peu d’ingrédients et peu de temps de préparation, c’est idéal. Ma fille en a mangé en DME dès ses 6 mois (sans le sel) et elle adore toujours autant....
« La minceur à portée de fourchette » / Livre
L’écriture de ce livre sur le rééquilibrage alimentaire m’a été demandée dans le cadre d’un programme minceur (2 DVD d’exercices physiques, 1 livre de diététique et 1 poster de motivation) par la société Shaman productions. Présentation du coffret dans...
Gâteau au yaourt et aux pommes (8 pers)
Un gâteau au yaourt et aux pommes peu sucré mais très savoureux qui fera une collation ou un dessert parfait pour les enfants ou pour les gourmands. Ingrédients : 3 œufs,1 yaourt,2 pots de yaourt de farine,1 à 2 pommes selon vos envies1 pot de yaourt de fécule...
Spécialisation en diététique pédiatrique (nourrisson, enfant, adolescent)
Après deux années à jongler entre mon travail en libéral et une reprise d’étude, je suis fière de vous annoncer que je suis désormais titulaire d’un diplôme universitaire de spécialisation en diététique de l’enfant et de l’adolescent. Dans la cadre de la formation continue pour les professionnels de la santé, j’ai validé, à la faculté de médecine de Nancy, un...
Tarte aux tomates cerises
Une tarte aux tomates cerises avec une pâte qui se situe entre la pâte à pain et la pâte à pizza. Excellente, originale et facile à faire pour un apéritif. Attention toutefois, il faut du temps pour la réaliser. Avec 2H00 pour faire lever la pâte, il ne s’agit pas de s’y prendre à la dernière minute. Cette recette est tirée avec quelques modifications de la Tarte aux tomates...
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Qui suis-je ?
Céline, diététicienne-nutritionniste, j’accompagne la santé des petits et des grands avec une approche concrète, sans culpabilité.
Mon expertise s’articule autour de deux piliers :
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Accompagnement des Adultes : Je vous reçois en cabinet à Mérignac et Saint-Médard-en-Jalles, ou en visio, pour vous aider à retrouver un équilibre alimentaire durable, adapté à votre rythme de vie.
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Spécialisation Pédiatrique : Egalement experte en nutrition de l’enfant et formatrice auprès des assistantes maternelles, j’aide les parents à naviguer sereinement de la diversification alimentaire aux problématiques plus complexes.
Mon objectif ? Transformer la science de la nutrition en solutions simples et gourmandes pour tous.