Le blog
Madiet !
De l’assiette des petits à l’équilibre des grands : conseils d’experte et solutions concrètes pour une alimentation sereine.
Tartelettes aux abricots et aux noisettes
Pour un goûter ou en dessert, voici une recette savoureuse de tartelettes aux abricots et noisettes qui pourrait se décliner à l’infini. Mirabelles et amandes ? Pêches et pistaches ? Pommes et noix de macadamia ou pourquoi pas nectarines et noix de cajou ?...
Boulettes végétariennes
Les légumes secs, ce n’est pas forcément évident à introduire dans l’alimentation surtout quand on a des enfants. Ces boulettes végétariennes sont intéressantes car sous une forme de « finger food » (aliments à manger avec les doigts), elles permettent...
Calories des boissons alcoolisées
On me demande souvent en consultation quelle est la boisson alcoolisée la moins susceptible de faire prendre du poids. Voici donc pour vous un état des lieux, sous forme d’infographie, des calories dans l’alcool qui peut vous être proposé en...
Quiche sans pâte aux légumes d’été
Pas de pâte brisée ou feuilletée à la maison mais envie d’une quiche ? Cette quiche sans pâte qui se tient parfaitement bien sera parfaite pour vos repas d’été chauds ou froids. Ingrédients pour 8 personnes : 1 poivron jaune 2 courgettes20 tomates...
Mousse au chocolat sans oeuf
Voici une petite trouvaille ! Une mousse au chocolat où l’œuf est remplacé par du jus de pois chiches plus joliment appelé aquafaba… J’en vois déjà faire la grimace et quand on m’en a parlé, j’ai moi même été un peu rebutée. Du jus de pois...
Tarte aux tomates cerises
Une tarte aux tomates cerises avec une pâte qui se situe entre la pâte à pain et la pâte à pizza. Excellente, originale et facile à faire pour un apéritif. Attention toutefois, il faut du temps pour la réaliser. Avec 2H00 pour faire lever la pâte, il ne...
Fruits et légumes de Juillet
Juillet ! L’été est là avec sa chaleur, son soleil, éventuellement ses vacances et ses longues soirées. On a envie de manger frais et gorgé d’eau… la nature est bien faite puisque les fruits de saison apportent tout ce qu’il faut pour se raffaraichir. Melons, pastèques, tomates, abricots, pêches, fraises, concombres … Il y en a pour tous les goûts ! Ce mois ci...
Clafoutis aux pêches sanguines (6 pers)
Une recette de clafoutis allégé en sucre pour le dessert ou le goûter. J’ai choisi de vous la présenter avec des pêches sanguines mais vous pouvez utiliser n’importe quels fruits à la place des pêches. Personnes6Temps1H10Calories par pers230 KcalCatégorie(s)Goûter/Dessert J’ai déjà utilisé cette recette de clafoutis de nombreuses fois et tout le monde l’adore à la maison....
Quelles tisanes consommer durant la grossesse ?
Et si vos tisanes n’étaient pas compatible avec votre grossesse ?Pas de panique, faisons le point ensemble Tisanes et grossesse : que disent vraiment les recommandations ? L’hydratation est le pilier d’une grossesse sereine. Pourtant, au-delà de l’eau plate, de nombreuses zones d’ombre subsistent. En France, les recommandations officielles de Santé Publique France et...
Qui suis-je ?
Céline, diététicienne-nutritionniste, j’accompagne la santé des petits et des grands avec une approche concrète, sans culpabilité.
Mon expertise s’articule autour de deux piliers :
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Accompagnement des Adultes : Je vous reçois en cabinet à Mérignac et Saint-Médard-en-Jalles, ou en visio, pour vous aider à retrouver un équilibre alimentaire durable, adapté à votre rythme de vie.
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Spécialisation Pédiatrique : Egalement experte en nutrition de l’enfant et formatrice auprès des assistantes maternelles, j’aide les parents à naviguer sereinement de la diversification alimentaire aux problématiques plus complexes.
Mon objectif ? Transformer la science de la nutrition en solutions simples et gourmandes pour tous.