Clafoutis aux pêches sanguines (6 pers)

Une recette de clafoutis allégé en sucre pour le dessert ou le goûter. J’ai choisi de vous la présenter avec des pêches sanguines mais vous pouvez utiliser n’importe quels fruits à la place des pêches.

Personnes 6

Temps 1H10

Calories par pers 230 Kcal

Catégorie(s) Goûter/Dessert

J’ai déjà utilisé cette recette de clafoutis de nombreuses fois et tout le monde l’adore à la maison. Que ce soit avec des pommes, des abricots, des cerises, des poires et j’en passe… elle est toujours aussi délicieuse. Je la sucre peu volontairement car je trouve que le sucre des fruits se suffit quasiment à lui-même mais à vous de faire comme vous le sentez. Si vous êtes à la recherche d’une recette de dessert à base de fruits d’été, je vous invite à aller voir également les tartelettes aux abricots et aux noisettes.

Recette validée pour les régimes ?

Cholestérol : Vous pouvez utiliser de la margarine oméga 3 cuisson à la place du beurre.

Diabète : Appliquez les conseils « Cholestérol ». Limitez le sucre à 40 g + 1  gousse de vanille et des zestes de citron vert. Comptez  20 g de glucides par portion. 

Végétarien / Végan : Recette validée pour les végétariens. Si vous ne consommez pas de lait animal, remplacez le par du jus végétal. 

Volontairement je ne propose pas les régimes hypocaloriques (destinés à faire perdre du poids) car ce sont des régimes qui se sont avérés inefficaces sur le long terme et souvent perturbateurs du comportement alimentaire. Adieu bons et mauvais aliments, recettes sans gras, sans sucre et sans saveur. Les techniques utilisées aujourd’hui sont centrées sur l’écoute de soi, le respect du corps, la diminution des quantités et surtout le plaisir alimentaire.