Le blog
Madiet !
De l’assiette des petits à l’équilibre des grands : conseils d’experte et solutions concrètes pour une alimentation sereine.
Poulet exotique (2 pers)
Une version légère du poulet au curry sans crème ou lait de coco mais avec toujours autant de saveur. Vous allez être bluffé par ce poulet exotique ! Voici une recette qui n’a que du bon, elle est simple à préparer, ne nécessite pas trop d’ingrédients,...
Brouillade d’oeufs aux asperges vertes (2 pers)
J’ai l’habitude de consommer les asperges à la vinaigrette mais je pense rarement à les incorporer dans une recette. Cette brouillade d’œufs m’a fait prendre conscience que c’est un tort parce que c’est aussi très bon de les consommer...
Verrines Kiwi – Saumon fumé (2-4 pers)
Une excellente recette de Verrines Kiwi – Saumon fumé à consommer pour un apéritif lors d’un repas de fêtes ou pour se faire plaisir sur une entrée. D’une simplicité et d’une rapidité étonnante pour un goût et un visuel extras. Une recette...
Canne de Combat
Découvrons aujourd’hui un sport méconnu : La canne de combat . Ce sport de combat d’opposition en un contre un peut se pratiquer avec trois armes différentes : simple canne, double canne (une dans chaque main) et bâton (à deux mains). Photo : Sport Mag A la...
Pain de poissons (6 pers)
La pain de poissons se mange aussi bien froid avec un peu de mayonnaise que chaud avec un légume en accompagnement. C’est une recette facile à réaliser et qui est appréciée même par ceux qui n’aime pas trop le poisson. Ingrédients : 60 g de pain...
Fruits et Légumes d’Octobre
Octobre nous fait vraiment entrer dans l’automne et ses couleurs orangées, ses premiers froids et ses feuilles qui tombent. Alors nous avons envie de lâcher salades et crudités au profit de plats chauds et réconfortants. Ça tombe bien, octobre, c’est également le mois des choux, des châtaignes, des champignons et bien sûr d’Halloween et de ses courges en tout genre. A...
Quiche sans pâte aux légumes d’été
Pas de pâte brisée ou feuilletée à la maison mais envie d’une quiche ? Cette quiche sans pâte qui se tient parfaitement bien sera parfaite pour vos repas d’été chauds ou froids. Ingrédients pour 8 personnes : 1 poivron jaune 2 courgettes20 tomates cerises1 oignon 400 ml de lait100 ml de crème liquide ou de « Fjord » pour une version allégée3 œufs120 g de farine120 g de mozzarella...
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Qui suis-je ?
Céline, diététicienne-nutritionniste, j’accompagne la santé des petits et des grands avec une approche concrète, sans culpabilité.
Mon expertise s’articule autour de deux piliers :
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Accompagnement des Adultes : Je vous reçois en cabinet à Mérignac et Saint-Médard-en-Jalles, ou en visio, pour vous aider à retrouver un équilibre alimentaire durable, adapté à votre rythme de vie.
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Spécialisation Pédiatrique : Egalement experte en nutrition de l’enfant et formatrice auprès des assistantes maternelles, j’aide les parents à naviguer sereinement de la diversification alimentaire aux problématiques plus complexes.
Mon objectif ? Transformer la science de la nutrition en solutions simples et gourmandes pour tous.