Ingrédients :

  • 1 poire,
  • 1 pomme,
  • ½ citron,
  • 3 blancs d’œufs,
  • 40 g de sucre
  • extrait de vanille

Préparation :

Préchauffez votre four à 180 ° C.

Coupez les pommes et les poires en petits dés et citronnez-les. Passez ensuite les fruits au micro-ondes 3 minutes à pleine puissance.

Battez les blancs d’œufs en neige ferme puis ajoutez l’édulcorant et quelques gouttes d’extrait de vanille, mélangez et battez à nouveau.

Dans un ramequin mettez une couche de pomme/ poire et par-dessus une bonne cuillère à soupe de meringue. Enfournez 20 min.

Informations nutritionnelles : 65 Kcal/pers

Source : « La minceur à portée de fourchette » – Céline MAILLARD – Nuumik
Photos : Marie-Laure Tombini